Ylistys yksinkertaisuudelle: tomaattisalaatti

lauantai 29. syyskuuta 2012

Tomaattisalaatti on ylistys yksinkertaisten ruokien ylivertaisuudelle.

****

Tomaattisalaatti

n. 400g kirsikkatomaatteja
puoli kourallista tuoretta oreganoa (tai/eli mäkimeiramia)
2 rkl sherryvinietikkaa (tai punaviinietikkaa)
1 rkl oliiviöljyä
pieni valkosipulinkynsi tai puolikas isommasta
suolaa
pippuria
(sokeria, jos tomaatit eivät ole makeita)

Puolita kirsikkatomaatit. Silppua valkosipulinkynsi sekä halutessasi oregano. Sekoita viinietikkaan öljy, hieman suolaa ja pippuria sekä valkosipulisilppu. Sekoita kaikki ainekset yhteen. Maista ja lisää hieman sokeria, jos tomaateissa ei ole makeutta riittämiin. Anna maustua hetki (jos maltat).

****

12 kommenttia

Anonyymi kirjoitti...

Tuo ihana tomaattisalaattikuva meni nyt Pinterestiin!

Hannele kirjoitti...

Pinterest on kiva paikka:)

Jonna kirjoitti...

Muuta ei tosiaan tarvita. Välillä tekee niin hyvää palata perusasioiden äärelle.

Anna kirjoitti...

Sanoisinpa että täydellinen salaatti!

jokihakakokkaa kirjoitti...

Ei tuohon tosiaan ole mitään lisättävää! Täydellistä!

Hannele kirjoitti...

Totta. Ja usein yksikertaiset ovat myös nopeita, mikä sekin on (välillä) plussaa.

Hannele kirjoitti...

Kyl-

Hannele kirjoitti...

-lä!

Milla kirjoitti...

Ylistys, kumarrus! Eimeen! :D

Liisa kirjoitti...

Ylistystä täältäkin, viikonlopulta ylijääneet kirsikkatomaatit meni sutjakasti parempiin suihin tämän reseptin ryydittäminä! Tää toimis varmaan hyvin pastankin kera jos on oikeen nälkä.

Tuomas Arvo kirjoitti...

Teinpä äsken tämän pikku modauksella kun ei ollut punaviinietikkaa, niin korvasin yrttivalkoviinietikalla. Tosi hyvää tuli ja kaveriksi grillattiin pari hyvin kokoista flank steakkia. Molemmat yksinkertaisia mutta erittäin maukkaita.
Kiitos reseptistä!
Liisalla hyvä idea pastasta ja tästä salaatista.

Hannele kirjoitti...

Tuomas, kiitos kommentista! Täällä kurnii nälkä. Flank steak & tomaattisalaatti on taatusti ihan huippua setti.

Uskon, että mikä tahansa miedohko etikka toimii salaatissa hyvin. Ja salaatti pastassa, oijoi :)

Sisällön tarjoaa Blogger.