Granaattiomenamojito joulun mausteilla

sunnuntai 21. joulukuuta 2014




Joulukalenterin 21. luukku

 


Kun kynttilät, uudet villasukat, kylkikyljessä napottavat joulunviettäjät tai takkatuli tekevät tunnelmasta lämpimän, on raikas ja jääkylmä drinkki loistava valinta juhlajuomaksi.

Granaattiomenamojitossa maistuvat jouluiset mausteet, kaneli ja tähtianis. Eikä mojito olisi mojito ilman limettiä ja minttua. Granaattiomenaa juomassa on kolmessa muodossa: jääpaloissa, mausteisessa siirapissa sekä väriä ja rouskuvuutta tuovina, tuoreina siemeninä. Jääpalat ja siirappi kannattaa tehdä valmiiksi hyvissä ajoin etukäteen, silloin juoma syntyy nopeasti ja vaivatta.



Resepti



Granaattiomenamojito joulun mausteilla
  
Huom! 
Yhdestä annoksesta siirappia ja yhdestä granaattiomenasta tulee 3-4 drinkkiä. Yhteen drinkkiin tarvitset noin puolikkaan, mehukkaan limetin. Yhdellä puskalla minttua (tai "vahvaa minttua") loihtii drinkit useammallekin.

granaattiomenasiirappi
1 dl granaattiomenan siemeniä
1 dl vettä
1 dl sokeria
1 kanelitanko
1 tähtianis

mojito
muutama mintunlehti
2 cl vaaleaa rommia
4 cl granaattiomenasiirappia
limetin mehua
jäitä
soodavettä/hiilihapotettua vettä

lisäksi
granaattiomenan siemeniä
mintun lehtiä koristeeksi
limetinlohkoja tai -viipaleita


Mittaa tehosekoittimeen granaattiomenan siemenet ja suristele hetkinen. Siivilöi mehu kattilaan. Voit painella siivilään jäävää mäskiä, jotta saat maut talteen (jos haluat aivan kirkasta siirappia, älä painele vaan anna mehun vain valua kattilaan). Mittaa kattilaan myös vesi ja sokeri, laita sinne myös kanelitanko ja tähtianis. Keitä pienellä lämmöllä 5-10 minuuttia, jotta sokeri sulaa ja mausteet pääsevät valloilleen. Jätä jäähtymään, anna mausteiden olla jäähtymisen ajan liemessä.

Revi muutama mintunlehti riekaleiksi, jotta maut irtoavan paremmin. Sekoita lasin pohjalla mintunlehdet, rommi ja siirappi. Mausta lorauksella limetinmehua ja sekoita. Laita lasiin reilusti jäitä ja kaada päälle hiilihapotettua vettä. Maista ja säädä makeutta siirapilla ja kirpeyttä limetinmehulla. Koristele mintunlehdillä, granaattiomenan siemenillä sekä limettilohkolla.





14 kommenttia

Heidi kirjoitti...

Onpa kaunis juoma! Ja varmasti hyvä, tätä pitää kokeilla joskus :)

Rommirusina kirjoitti...

On tosiaan todella herkän kaunis juoma. :)

Seija K kirjoitti...

Mojito,oh no,mikä herkku.Harmi,kun ei ole nyt rommia viinikellarissa :( täytyy tyytyä glögiin ja tehdä tämä tujaus myöhemmin...mmmm

Anonyymi kirjoitti...

Siis noi juomat on kauneuden ilmentymiä! Ja pakko tätä huomaakin koklata...koska ne jääpalat vaatii kunnon mojitot!

Jaana

Hannele kirjoitti...

Kiitos, Heidi!
Juoma on kyllä raikas ja joulun mausteet maistuvat juuri sopivan vienosti.

Hannele kirjoitti...

Kiitos! Lasi tekee juomasta erityisen herkän. Tykkään siitä, miten valo osuu lasin leikkauksiin.

Hannele kirjoitti...

Mojito on!
Tämä toimii muuten hyvin ihan ilman rommiakin!

Hannele kirjoitti...

Jääpalat oikein huutavat mojitoa!
Kiitos, Jaana!

Veera kirjoitti...

Hullun kaunis rinksu! Toivottavasti lähitienoon kaupoista löytyy minttua huomenna. Kyllä on tätä kokeiltava.

Koti Harmi kirjoitti...

Ihanan näköistä, enkä makuakaan epäile ollenkaan! Siellä taitaa olla jo hiukan kuumemmat olosuhteet mielessä, kun viilentävää drinksua tehdään ;)

Hannele kirjoitti...

Kiitos, Veera!
Jos asuisit vähän lähempänä, kiikuttaisin sinulle minttupuskan toisen puolen:)

Hannele kirjoitti...

Myönnetään, myönnetään!

Riikka kirjoitti...

Oih, näyttää ja kuulostaa tajuttoman hyvältä! Hyvää joulua, Hannele! <3 <3

Hannele kirjoitti...

Kiitos, Riikka!
Ja hyvää joulua teillekin <3

Sisällön tarjoaa Blogger.