Garam masala mantelit
JOULUKALENTERIN 3. LUUKKU
Paahdettuja, mausteisia manteleita ja mukillinen kuumaa glögiä. Paljon kynttilöitä ja svengaavaa joulujazzia. Villasukat ja kainalo jossa hengata.
Täydelliset pikkujoulut.
Resepti
100 g manteleita (kuorellisia tai kuorittuja)
2 tl öljyä tai voita
1 tl Garam masala -mausteseosta
noin 3/4 tl suolaa
Paahda manteleita kuumalla pannulla koko ajan sekoitellen, kunnes ne ovat lämmenneet ja saaneet hieman paahteista pintaa. Lisää pannulle öljy tai voi. Sekoita. Lisää mausteseos ja suola. Sekoita. Tarjoa hieman haaleina tai huoneenlämpöisinä.
_____
Viime vuonna joulukalenterin kolmannesta luukusta löytyi suklaa-pistaasimarenkeja. Pienet marengit ovat erinomaisia, etukäteen tehtävissä olevia kahvi- tai glögi-illan herkkuja.