Täydelliset lounasleivät kahdella täytteellä

maanantai 27. helmikuuta 2017




Teen töitä kotitoimistossa kolmena arkipäivänä. Rakastan tehdä töitä kotoa käsin: villasukat on jalassa, pyykkikone pyörii ja puhelinpalaverit voi hoitaa vaikka sohvalla pötkötellen. Yksi miinuspuoli kotitoimistossa kuitenkin on. Lounaat ovat aivan luvattoman huonolla tolalla. Siksi innostuin, kun Fazer pyysi minua mukaan kaupalliseen yhteistyöhön juuresleipien tiimoilta. Lisää nopeita ja sopivan kevyitä lounasvaihtoehtoja!




Kaikkein tavallisin lounas on salaatti – suosikkini, eli jäätelölounas, kun ei ole se kaikkein terveellisin vaihtoehto. Parin viikon aikana olen nyt testannut Fazerin juuresleipiä lounaalla joko salaatin täydentäjänä kevyillä täytteillä tai kokonaisena lounaana tuhdimmilla täytteillä. Toimiva konsepti molemmilla tavoilla. Suosikikseni juuresleivistä on noussut uusin leipä, jossa viljojen rinnalla leivonnassa on käytetty reilusti linssejä ja bataattia, käytetystä viljasta 100% on kotimaista kauraa. Muina makuina juuresleivissä on palsternakka ja porkkana, punajuuri ja porkkana sekä rukiininen kesäkurpitsa-palsternakka. Leivissä ei juureksia ja kasviksia ole säästelty, sillä yli kolmannes jauhoista on korvattu juureksilla tai muilla kasviksilla.

(ps. postauksen lopussa on kilpailu)

Leipien päälle olen ladannut kaikkea. Hummus, rakkaani, on aina erinomainen vaihtoehto erityisesti silloin, kun leivältä kaipaa lounasmaista ruokaisuutta. Myös kuvissa olevat päälliset ovat olleet loistavia. Italiaan kallellaan olevassa leivässä on raikasta ricottaa, rucolaa ja tomaattia. Ripaus mustapippuria ja hippunen suolaa tekevät leivälle terää. Paistettu kananmuna ja iso kasa ituja on hyvä ja lämmin vaihtoehto.

Sen olen huomannut, että kun tavallinen vaalea leipä humahtaa minulla helposti "päähän" ja vie työterän pois, ei juuresleivillä ole sitä vaikutusta, päinvastoin. Proteiinipitoinen (16%) leipä ja terveelliset täytteet ovat lunastaneet paikkansa kotitoimistolaisen välipalana tai lounaana. Sitä jäätelöä voi sitten ottaa vähän jälkkäriksi.















Resepti

 

 

 

 

Lounasleivät kahdella täytteellä

ricotta-rucolaleipä tomaatilla
ricotta-juustoa
rucolaa
kirsikkatomaatteja 

kananmuna-ituleipä
paistettu kananmuna
reilusti ituja 



 

 KILPAILU


Kerro kommenttilootassa, mitä sinä laittaisit Fazer juureleipä Kaura 100% Bataatti&linssi -leivän päälle? Mikä toisi puhtia päivään? Vastanneiden kesken arvotaan Fazerin tuotepalkinto. Aikaa kommentointiin on sunnuntaihin 5.3.2017 saakka. Kilpailun säännöt löydät klikkaamalla tästä. Voittajalle ilmoitetaan sähköpostitse, joten laitathan toimivan meiliosoitteesi mukaan kommenttiin.

_____


Kaupallisessa yhteistyössä Fazer



50 kommenttia

eLiina kirjoitti...

Salaattia ja paprikasiivuja, eli suosikkejani!

xevex82(at)gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Paahdettujen kauraleipien päällä maistuu täydellisen kypsä avokado, rouhaisu mustapippuria, sipaus suolaa, rapeaksi paahdettu tempe-siivu ja viipaleet raikasta paprikaa.

susamaikki a luukku.com

MINI kirjoitti...

Salaattia, tomaattia, paprikaa ja tonnikalaa :)

elinan09@hotmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Avokadoa, punasipulia, ripaus pippuria:)
-Anne-

Anonyymi kirjoitti...

Turkkilaiseen juguun tehtu tsatsiki on mun etäpäivälounaiden suosikkihöyste. Toimii tuon bataatti-linssileivän kanssa, testattu on! :)
mari.poysti at gmail.com

Lusikka kirjoitti...

Punajuuri-hummusta, hiukan seesaminsiemenia ja muutama loraus balsamicoa. Herkku on taattu!

Hanna / Hannan soppa kirjoitti...

Ihanan simppelit ja silti herkulliset täytteet! Pitääkin testata tuota kauraleipää, harmi vaan, ettei siitä ole samalla vaivalla tehty gluteenitonta.

Anonyymi kirjoitti...

Mun leipiini tulisi joko ihan perus juusto-tuorekurkku kahden leivän väliin ja leikattuna puoliksi, tai sitten kevut paahto leiville, paistettu kananmuna ja kalkkunaleike ja paprikaa.
mirkku65 at gmail.com

Teija Hämäläinen kirjoitti...

Kauraleipä on niin hyvää, ettei oikeastaan tarvitse kuin levitteen päälle.
hamalainentm@gmail.com

Kukkaisunelmia kirjoitti...

Avocadoa ja vuohenjuustoa. <3 kukkaisunelmia@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Hummusta, vegaanista savujuustoa, tomaattia ja rapsakkaa salaattia.
-Kipsuli-
fredriikka1@luukku.com

Hellan ja viinilasin välissä -blogi kirjoitti...

Meillä muksut on ihastuneet juuresleipiin. Päälle tulee aina vuohenjuustoa, rucolaa ja tomaattia.

minni kirjoitti...

Mä olen noita leipiä kaupassa katsonut, mutta en ole vielä tartuttanut mukaan. Päällehän tulisi tietysti salaatti, paprika, tomaatti ja chorizo tai pepperoni.

Aino kirjoitti...

Ihanan kuuloiset uutuusleivät, maistuisi!

Omieni päälle laittaisin hummusta, avokadoa ja silmuja <3

Jossu kirjoitti...

Hummusta ja ituja, voita, leikkelettä ja paprikaa tai vähän voita, keitettyä kananmunaa ja tomaattia (munan alle - ainoa oikea järjestys;))
Johanna.rosenberg@gmail.com

Unknown kirjoitti...

Paahdettuna leivän väliin voisi laittaa ite tehtyjä jauhelihapihvejä ja salaattia -tomaattia unohtamatta. Raskaan työn raataja ei huonolla lounaalla jaksa !

Anonyymi kirjoitti...

Leivän päälle tulisi tsatsikia fetalla. anu.lahdenpera@gmail.com

Merituuli kirjoitti...

Minä tykkään noista juuresleivistä, varsinkin punajuurisesta. Juuri paahdettuna ne ovat minusta parhaillaan. Vastapaahdetun leivän päälle voita ja juustoa, niin että juusto hiukan sulaa. Sitten reilu kasa lehtisalaattia tai pinaattia, leikkele tai paistettu muna ja ripaus suolaa munalle. Nam!

Veera kirjoitti...

En ole vielä näitä juuresleipiä maistanutkaan. Mä laittaisin leivän päälle avokadoa, herneenversoja ja mustia sesaminsiemeniä.

Anonyymi kirjoitti...

Tuula
Maapähkinävoi tai avokado on ihanaa leivän päällä. Lisäksi ohut kalkkunaleike ja pari punasipulirengasta, vihersalaatista pala, terveellinen ja ravitseva iltapala teen kanssa.

Mari kirjoitti...

Siivu hyvää juustoa ja paprikaa <3

Anonyymi kirjoitti...

Fetatahnaa ja kirsikkatomaatteja. ninavuolio@windowslive.com

Peggyn pieni punainen keittiö kirjoitti...

Laittaisin leivän päälle fetaa ja hunajaa :)

Anonyymi kirjoitti...

Tomaattisiivuja, avocadoa ja vähän mustapippuria
arlabehm@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Laittaisin leivän päälle avocadoa, hippu hunajaa ja tomaattisiivut, sekä tuoretta basilikaa.. nam..

Anonyymi kirjoitti...

Kinkkusuikaleita, mozzarellajuustoa ja ripaus basilikaa päälle. Nam. :)
villahuvikumpu22@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Juuresleipä paahdettuna, päälle muutama siivu hyvää kalkkunaleikkelettä ja avokadon puolikas siivutettuna.

h_lammas@hotmail.com

anna s. kirjoitti...

Laittaisin juustoa, tomaattia ja kurkkua :)
anna_88@luukku.com

Anonyymi kirjoitti...

Ohuen ohutta savusaunapalvia ja tuoreen kurkun viipaleita. tuula.virtanen53@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Raikasta vihersalaattia, juustoa, tomaattia ja päälle tuoretta inkivääriä. ihmemiestv@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Hyvänmakuinen tuorejuusto riittää vallan mainiosti. eeva_kannosto@hotmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Eestiläistä Savusuitsu-juustoa ja tuoretta kurkkua. tuula.virtanen53@gmail.com

Pullahiiri/Taru kirjoitti...

Joku ihana itse tehty tuorejuustolevite maistusi ihan varmasti. Tai sitten herkulliset juustosiivut leivän päälle!

Anonyymi kirjoitti...

Laittaisin paistettua lohta, tuorejuuston sekaan piparjuuritahnaa ja raastettua sitruunankuorta ja rukolaa päälle

Minna Vuo-Cho kirjoitti...

Minä olen jäänyt koukkuun bataattihummukseen. Sen kaveriksi vähän uunissa balsamicon kanssa kypsennettyä punajuurta ja avokadoa ja jotain vihreitä rehuja.

Anonyymi kirjoitti...

paahtaisin leivät. laittaisin margariinia, siivuttua avokadoa, kurkkua ja savuista porkkalaa

jessicalonnberg@hotmail.com

Juulia / Vaimomatskuu kirjoitti...

Ihanat leivät! Mun tulisi varmasti laitettua juuri tuon nimenomaisen leivän päälle hummusta tai ehkä valkopaputahnaa, sekä kunnon loraus oliiviöljyä :)

Heidi Kjellman kirjoitti...

Oih, pitääkin koklata noita juuresleipiä <3

-Heidi

Rebekka Alifrosti kirjoitti...

Perinteiset lempparit kalkkuna, avokado ja tomaatti sitruunapippurilla maistuisivat varmasti myös tämän leivän päällä!

Anonyymi kirjoitti...

Roomanpadassa valmistetusta naudanpaistista leikkaisin siivuja voidellun leivän päälle. Maistuisi varmasti myös muillekin. kidtwist1982@hotmail.com

Anonyymi kirjoitti...

avokadoa, keitettyä kananmunaa ja kurkkua

lilli_94@hotmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Savuasaunapalvikinkkua, raikasta jäävuorisalaattia, tuoretta kurkkua ja tomaattia. aho.helmi.h.m@gmail.com

Siinatar kirjoitti...

Juustoa ja keltaista paprikaa =). Mukaan kivaan arvontaan!
siinatar@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Itse tehtyä avocadotahnaa (eli murskattu avocado,sitruunaoliiviöljy,suola,pippuri),
Hieman löysäksi jätetty keitetty muna, kirsikkatomaatteja sekä rucolaa.
Parasta��
pia.kristina93@gmail.com

Nenna kirjoitti...

Juustoa ja kurkkua, lempparileivänpäälliseni :)

minuhno@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Salaattia, juustoa, kurkkua, paprikaa, tomaattia ja hyvää kinkkua..Siis ihan perusjuttuja ja leipä paahdettua. Joskus pelkkä kinkunsiivukin riittää ☺

Satulili kirjoitti...

Juustoa, kalkkunaleikettä ja paprikaa laittaisin leivän päälle 😊

Hilda Hissu kirjoitti...

Laittaisin juustoa, kurkkua ja paprikaa :)
hilsan@luukku.com

Tanja kirjoitti...

Avokadoa, mozzarellaa, js rucolaa.
tanja.dahlstrom@kolumbus.fi

Timo kirjoitti...

Mehevä jauhelihapihvi, cheddarviipale, siivuina tomaatti/kurkku/sipuli/salaatinlehti (mausteita)

Sisällön tarjoaa Blogger.