Helpot sokerihuurrutetut maapähkinät
Helpot sokerihuurrutetut maapähkinät on ihana ja nopeasti valmistuva ruokalahja. Kokeile!
Itse tehdyt ruokalahjat ovat jouluaikaan sykähdyttävä tapa muistaa ystäviä, opettajia tai naapureita.
Helpot sokerihuurrutetut maapähkinät ovat herkullisia – ja on niissä kaksi muutakin ylivertaista ominaisuutta: Maapähkinät ovat varsin edullisia, kilon pussin saa muutamalla eurolla. Lisäksi puoli kiloa pähkinöitä paahtuu uunissa yhdellä kertaa.
Ruokalahjoja annettaessa yritän pitää mielessä yhden perussäännön: Syötävän lahjan tulee olla pieni. Mielellään niin pieni, että saajalle jää sellainen olo, että tätä olisi voinut syödä enemmänkin.
Sokerihuurrutetuissa maapähkinöissä jujuna on kananmunan valkuainen, joka yhdessä sokerin ja mausteiden kanssa muodostaa rapean ja makean huurteen. Aivan kuin pähkinät olisivat päässeet pakkasen puraisemiksi.
Kokeile myös näitä ruokalahjoja:
Helpot sokerihuurrutetut maapähkinät
Raaka-aineet
- 500 g maapähkinöitä
- 1 kananmunan valkuainen
- 1 rkl vettä
- 1 1/2 dl intiaanisokeria tai muscovadosokeria
- 1/2 dl sokeria
- 3/4 tl kanelia
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
Tee näin
- Kuumenna uuni 150 asteeseen.
- Sekoita kulhossa valkuaiseen vesi ja vispaa kevyeksi (ei kovaksi) vaahdoksi.
- Kaada pähkinät valkuaisvaahdon sekaan ja sekoita huolellisesti.
- Sekoita sokerit ja mausteet toisessa kulhossa.
- Ripottele sokeriseos pähkinöiden päälle. Varmista, että pähkinät ovat sokerin peitossa.
- Kaada pähkinät leivinpaperin päälle pellille.
- Paista noin 30–40 minuuttia 2–3 kertaa välillä sekoittaen kunnes pähkinät ovat rapeita.
- Anna jäähtyä ja pakkaa lasipurkkeihin tai pusseihin.
Joko seuraat Kokkipottilaa Pinterestissä? Tule mukaan inspiroitumaan!
